هدیه های آشپزخانه

آشپزی و شیرینی پزی

شامي لبناني

چند روز پيش براي پيدا كردن يه دستور پخت  غذاي نوني  رفتم سراغ اينترنت . نتيجه گشت و گذارم تو محيط مجازي دستور پخت يه شامي لبناني خوشمزه بود كه از سايت تبيان پيداش كردم . يه غذاي نوني خوشمزه و در عين حال ساده . قسمت فوق العاده اين غذا حضور گرانقدر !!!!!!!!!!و پر خاصيت سبزي ها بود . چون  وقتي تو دستور تهيه  غذاها اسم سبزي مياد كلا ترديدم براي پخت اون غذا از بين ميره . يه دليل ديگه انتخابش علاقه م به غذاهاي عربيه . من كه هر كدومشون امتحان كردم به نظرم خوشمزه بودن .البته  طبق عادت بد هميشگيم باز تو دستور اصلي دست بردم .( خداييش نميدونم كي ميخوام از اين عادت دست بردارم)  و اما مواد لازم و طرز تهيه شامي لبناني .

مواد لازم :

              200 گرم گوشت چرخ كرده

              1 عدد پياز متوسط رنده شده

              يك قاشق سوپخوري آرد

              يك عدد تخم مرغ

              4 قاشق سوپخوري سبزي پاك شده و خرد شده شامل گشنيز،تره،جعفري

              نمك ،فلفل و روغن به اندازه كافي

طرز تهيه:

اول گوشت چرخ كرده رو با  كمي نمك  ورز بديد و بعد بقيه مواد به جز روغن رو اضافه كنيد و خوب باهم مخلوط كنيد . اگه ورز دادن گوشت براتون سخته بهتره پاي تكنولوژي رو بكشيد وسط و از غذا ساز استفاده كنيد . يادتون نره كه آب پياز رنده شده رو به مواد اضافه نكنيد .

 وقتي مواد منسجم شد ، روغن و داخل تابه بريزيد و بعد از داغ شدن روغن به اندازه دو تا گردو از مواد برداريد و بين دو دستتون به شكل بيضي در بياريد و داخل روغن سرخ كنيد .

بعد از سرخ شدن هم روي حوله كاغذي بذاريد تا خوب روغنش گرفته بشه . اين غذا رو ميتونيد با سبزي و ليمو ترش و گوجه سرو كنيد .

 من كه اين غذا رو گذاشتم تو ليست غذاهاي مورد علاقه م شما رو نميدونم !!!!


             


برچسب‌ها: هديه هاي آشپزخانه, شامي لبناني, تره, جعفري, گشنيز
+ نوشته شده در  یکشنبه 18 تیر1391ساعت 22:33  توسط فرزانه جیرانی  |